17 noviembre 2008

DEDOS DE BRUJA

Ya han pasado unos días desde Haloween, hice DEDOS DE BRUJA, es como unas galletas de mantequilla .... RIQUÍSIMAS .... de aspecto no estoy satisfecha como quedaron, tenían que quedar más redonditos, no sé porqué se bajaron pero cómo una es cabezona volveré a repetirlas.


DEDOS DE BRUJA

50 grs. de almendras
2 huevos
1/4 cucharita de extracto de vainilla
1 taza de mantequilla
1/2 taza de azúcar glass
5 cucharadas de azúcar
una pizca de sal
2/3 de taza de harina

PREPARACIÓN

Separar la yema de un huevo reservando la clara. Batir a mano ésta yema junto al otro huevo y la vainilla. En un bol, combinar mantequilla, azúcar glass, azúcar, harina y sal.

Mezclar ambos preparados con la batidora. Envolver la masa en papel film y dejar enfriar durante 30 mtos.

Mientras, calentar el horno a 180º y preparar dos placas con papel de silicona o untadas con aceite vegetal.

Dividir la masa en 15 trozos y darles forma de dedo.

Colocar en las placas y situar las almendras cómo uñas.

Hornear hasta que la masa esté ligeramente dorada entre 10 y 12 minutos.

Dejar enfriar antes de servir.

Fuente de la receta: Gebirg

No hay comentarios:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...