15 septiembre 2008

BIZCOCHO NATA - LIMÓN



Ingredientes:
3 huevos
230 grs. de harina
180 grs. de azúcar
80 ml. de aceite de girasol
200 ml. de nata
1 sobre de levadura Royal
La ralladura de 1 limón
3 gotitas de aroma de limón

ELABORACIÓN

Poner los huevos junto con el azúcar en un cuenco grande y con unas varillas, batir hasta doblar el volumen y formar una crema.
Añadir el aceite, la nata, el aroma y la ralladura de limón y mezclar sin batir demasiado.
Tamizar la harina junto a la levadura y añadir a la preparación anterior, integrar bien con las varillas.
Engrasar con aceite un molde de silicona con forma de corona y verter la masa.
Precalentar el horno a 180º C y hornear aproximadamente 40 minutos.

CON THERMOMIX

Poner la mariposa en las cuchillas, echar los huevos y el azúcar, programar 8 minutos, velocidad 3 1/2.
Quitar la mariposa, agregar el aceite, la nata, el aroma de limón y mezclar a velocidad 6, 1 segundo.
Tamizar la harina junto a la levadura y añadir a la preparación anterior, batir a velocidad 6, 3 segundos y terminar de integrar con la espátula.
Engrasar con aceite un molde de silicona con forma de corona y verter la mesa.
Precalentar el horno a 180º C y hornear aprox. 40 minutos.

Fuente: del blog http://www.lacocinadeauro.com/

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