12 febrero 2008

BIZCOCHO DE PIÑONES




Es una receta tomada del blog http://lacocinadeauro.com/, está como Coca/Bizcocho de Piñones.
Me ha gustado mucho, como se ve queda muy esponjoso. Os lo recomiendo.

BIZCOCHO DE PIÑONES

Ingredientes
300 de azúcar
230 de harina
6 huevos
1 1/2 cubilete de aceite
1 1/2 cubilete de leche
1 sobre de levadura Royal
100 grs. de piñones

PREPARACIÓN

Untar un molde de aceite, espolvorear generosamente de azúcar y cubrir la base con los piñones.

Separar las claras de las yemas, montarlas a punto de nieve y reservarlas.

Verter el resto de los ingredientes en el vaso y mezclar unos segundos a velocidad 6 hasta que esté todo ligado.

Sacar del vaso, verter en un bol grande e ir incorporando poco a poco las claras montadas con unas varillas o con espátula, haciendo movimientos envolventes para que no se baje demasiado.

Introducir en el horno precalentado a 180º unos 30 ó 40 minutos. Depende del horno.

No hay comentarios:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...