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CABELLO DE ÁNGEL (receta de Gran Canaria)


Ingredientes:

calabaza para cabello de ángel
azúcar
corteza de limón y canela en rama


PREPARACIÓN:
La calabaza la partimos y vamos quitando la corteza con la ayuda de un cuchillo, cuando está toda limpia, quitamos todas las semillas y la partimos a trocitos pequeños.

Pesamos la calabaza ya limpia y ponemos por kilo de calabaza, 750gr. de azúcar, mas canela y limón, ponemos al fuego revolviendo bien para amalgamarlo todo. Dejamos al fuego hasta que se deshaga y tome consistencia.

Esta receta no tiene nada que ver con la convencional, es muchisimo mas sencilla, y queda tambien muy rico.

Receta copiada y pegada tal y como la escribió Gran Canaria. Gracias por ésta receta fácil y rica como todas las que pones.

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